Escrit per Trinitat Gilbert
Les begudes refrescants són un excitant, per la cafeïna que contenen, i aporten moltes calories, per la quantitat de sucre. Per això si es tria l’opció de beure’n, sempre ha de ser com a excepció. I si no, observeu les imatges que la pàgina web sinazucar.org publica, en què es veu gràficament la quantitat de sucre que aporten aquestes begudes.
I si contenen sucre, vol dir que aporten nutrients buits, que no tenen res de positiu per a l’organisme. I qui diu begudes de Cola, també diu altres productes de la marca, els light i la Zero, que porten edulcorants, com ara l’aspartam, que “està en conflicte pel seu possible problema toxicològic, però que està en fase d’investigació encara, i no hi ha res del cert”, opinen els dietistes-nutricionistes.
Una altra incidència és que les begudes light i zero són contraindicades per a les persones amb la patologia genètica fenilcetonúria, és a dir, la falta d’un enzim que impedeix metabolitzar l’aminoàcid fenilalanina, que contenen aquestes begudes i que acaba provocant problemes al sistema nerviós central.
EL MÉS CONSUMIT
Sigui com sigui, segons dades del departament d’Agricultura, Pesca i Alimentació, els catalans beuen una mitjana 3,5 litres cada mes de begudes refrescants. És a dir, es consumeixen més begudes refrescants que hortalisses, llegums, peix i pa.
“També és un signe del temps, perquè als anys 50 la situació econòmica no estava per comprar begudes refrescants, llavors els productes més venuts eren el pa i els llegums; ara són la Coca-cola i la cervesa de marca blanca”, explica el catedràtic de nutrició i bromatologia de la Universitat de Barcelona, Abel Mariné.
El catedràtic Abel Mariné també opina que “el sucre de la Coca-cola també és energia i, en segons quins moments, també pot ser necessari”.
Adverteix, però, que és cert que “les begudes refrescants no fan passar la set”. Per això mateix no cal beure’n en els àpats ni tampoc quan es té set o el cos demana líquids. “En aquests casos és millor optar sempre per l’aigua”, conclou Mariné.
Per acabar, qui es pregunti què cal beure en període d’exàmens, la resposta és la madeixa per al temps en què no hi ha exàmens: aigua! L’aigua és la beguda que necessita l’organisme, la que hidrata de veritat. I qui la trobi avorrida, sempre pot afegir-hi suc de llimona o d’altres fruites, perquè agafi un toc diferent.
