Els alumnes de biologia de 2n de batxillerat del Manolo han après aquesta setmana que les fulles verdes dels espinacs contenen d’altres pigments a banda del verd de les clorofil·les, pigments grocs i carabasses, com ara les xantofil·les i els carotens. Hem pogut distingir fins i tot les dues menes de clorofil·la, alfa i beta, una més fosca que l’altra.
A les fulles hi són tots aquests pigments, però només veiem els colors ocres quan les clorofil·les a la tardor, molt preuades per a la planta, es retiren i reserven, deixant-los
visibles.
Hem fet dues separacions, com podeu veure a les fotografies, una en cromatografia en paper i l’altre en medi líquid.
Les fotos són dels alumnes.
