• Diferenciar entre els conceptes sòlid i líquid
• Conèixer i reconèixer els estat de l’aigua depenent de la temperatura 
• Conèixer el procés d’elaboració dels nostres propis gelats 

Amb aquest projecte hem anat coneixent i descobrint els diferents estats de l’aigua . La investigació ha començat a partir de preguntes i  s’ha basat també en l’observació, l’experimentació i la vivència directa. 

Hem iniciat el projecte a partir d’una experimentació amb aigua i glaçons, on vam poder manipular-los amb diferents utensilis i recipients i així poder observar què passava. 

A partir de la conversa en gran grup ens van sorgir diferents dubtes i vam plantejar-nos preguntes com: Què vol dir congelat? Per què l’aigua i el gel no tenen gust? Com canvia l’aigua de líquid a sòlid? Com podem fer que l’aigua o el gel tinguin gust? Podrem fer gelats? Perquè el gel es desfà ? En què es converteix el gel? Aquestes converses ens han ajudat a activar els coneixements previs i a generar curiositat.

A continuació, a partir d’unes llimones que va portar una companya, van sorgir més dubtes. La llimona és sòlida però té líquid a dins. Vam poder fer suc de llimona i veure que al barrejar-lo amb l’aigua aquesta adquiria gust. Un dels dubtes ja el tenim resolt. Ja sabíem que les fruites poden donar gust a l’aigua i al gel. Vam veure que els glaçons no tenien gust i que no podien ser un gelat tot i estar congelats.

Més endavant vam experimentar amb diferents fruites per descobrir-ne el tacte, la olor, el color, el gust.. amb utensilis com les forquilles o les mans de morter, vam descobrir que podíem aixefar la fruita i barrejar-la .

A través de la conversa en gran grup es va plantejar la idea sobre si aquella barreja que havia passat de fruita sòlida a fruita líquida es podria congelar, i així ho vam fer. Vam anar a descobrir que el congelador no es el mateix que la nevera i que la seva funció és diferent. Vam fer les nostres hipòtesis sobre si es congelaria o no, i si allò es convertiria en un gelat .

Més tard vam comprovar que s’havia congelat i ho vam poder tastar. Vam poder observar que posant els dos elements, la fruita i l’aigua , podiem crear el nostre gelat posant-lo al congelador.

Posteriorment amb fruita congelada i glaçons  vam poder resoldre un altre dubte.  Vam poder manipular aigua calenta amb la fruita congelada i els glaçons, per així observar quins canvis hi havia . Vam poder comprovar que hi havia fruita que es descongelava per fora però no per dins i que els glaçons cada vegada es feien més petits.

Quan vam comprovar que aixafant  la fruita i l’aigua podiem fer un gelat, vam decidir en assamblea quins gustos voliem elaborar i quines fruites hauriem de triar, per després poder anar a comprar a la botiga. La sortida a la a la fruiteria en petit grup ens ha permès sentir-nos més part del procés. Vivenciar tots els passos per a poder elaborar els nostres propis gelats.

Els infants han començat el projecte experimentant amb aigua i gel i han desenvolupat habilitats d’observació i formulació de preguntes. Han pogut aprendre quins son els estats de l’aigua, com es diuen,  com es transforma l’aigua i com fent servir la congelació de l’aigua amb la fruita podia portar-nos a fer un gelat.

Aquest projecte ha estat una oportunitat per aprendre a través de la curiositat, l’experimentació i el treball compartit amb els companys.