El Dimecres de Cendra (dies cinerum) és el primer dia de la Quaresma al nostre calendari. En molts municipis de Catalunya té lloc l’enterrament de la sardina el mateix Dimecres de Cendra. Estem davant l’últim acte del Carnaval, que tanca tot el cicle de gresca i xerinola que ha omplert els carrers de moltíssimes poblacions de colors, música i disbauxa. En origen, l’enterrament de la sardina el trobem a la tradició ja perduda de sortir als afores a berenar el darrer dia de Carnaval per tal de posar fi al període de festa.
Aquesta tarda, hem volgut celebrar aquesta tradició fent veure que enterràvem la sardina. Una sardina decorada i feta per nosaltres que ens recordarà que, a partir d’ara, comença un període llarg per arribar a les esperades vacances de Setmana Santa.
