Com sabeu, aquest any el tema del curs ha estat “El patrimoni vallenc”. Els alumnes de 6è van decidir cultivar calçots de manera extensiva, en tots els bancals, per poder fer una calçotada per a tots els alumnes de l’escola.

D’aquesta manera es va iniciar el procés des de la preparació de la terra fins a la Balticalçotada, passant per totes les etapes del conreu i fins a l’organització logística i econòmica de la jornada gastronòmica.

Els de 6è s’han cuidat de preparar la terra, decidir els cultius, comprar planter, fer de padrins dels més petits i explicar-los com plantar, ajudar-los a plantar, a collir, a fer receptes relacionades amb l’hort i la granja;  arrencar els cultius ja explotats, destinant els residus tendres al compostador i llençant al contenidor de brossa orgànica els més secs.

Han planificat les feines i les han distribuït entre els alumnes del centre.

Han organitzat una jornada d’hort i gastronòmica per a tot el centre: la calçotada.

Han buscat informació sobre els diferents cultius:  des de la forma de plantar, cuidar…fins als aspectes culinaris.

Amb aquest projecte el que es pretén és arrelar l’alumnat a la terra, que valorin la feina del pagès, que entenguin la necessitat dels cultius ecològics que respecten l’entorn i la salut, l’estacionalitat dels cultius, l’alimentació saludable i l’aprofitament dels productes.