El taller de cuina està en marxa, dilluns i dimarts fem dinars pels professionals i aquest mes d’octubre hem fet tres receptes amb l’ingredient principal: el pollastre.
Un pollastre i tres plats diferents:
1.- Pollastre al forn amb patates: Amb les cuixes i el pit
2.- Risotto: La carcassa del pollastre van fer un caldo pel risotto
3.- Croquetes: El pollastre cuit de les carcasses croquetes de pollastre.
Òbviament, el plat més divertit ha estat les croquetes, tots/es amb guants arrebossant i la blanca ens ajuda a tallar ceba amb el commutador.
Els/les Cuiners/es de Can Barriga
