El dimecres 18 de novembre els alumnes de l’Escola de Guimerà vam visitar el molí d’oli Olis Cal Jan. Quan vam arribar ens van rebre la Mònica i la Mariona. Elles ens van explicar com converteixen les olives en oli: Primer una màquina separa les fulles de les olives. Després pesen les olives en una balança. Després es xafen en un molí de pedra i la massa obtinguda es va col·locant en uns cofins de niló que es van apilant. Llavors es posa en una premsa per premsar la massa i extreure l’oli. Finalment es separa l’oli de l’aigua per decantació en uns dipòsits.
Moltes gràcies per ensenyar-nos el molí Mònica i Mariona!
Olis Cal Jan ha fet ressò de la nostra visita al seu Instagram:
