A l’àrea de medi natural estem estudiant els bacteris i hem provat de fer iogurt.
Ingredients i estris:
- Llet.
- Una mica de iogurt natural sense sucre.
- Pots de vidre.
- Una cullera.
- Un iogurtera
Com es fa:
Hem posat una cullerada de iogurt en cada pot, li hem posat llet, l’hem tapat i l’hem ficat a la iogurtera. A una temperatura d’uns 45ºC, els bacteris que hi ha al iogurt fan una fermentació que transforma els sucres de la llet en àcid làctic. Així la llet es va espessint i en unes hores es converteix en iogurt. Nosaltres l’hem deixat reposar tota la nit.
Després l’hem posat a la nevera i a menjar-se’l!
Beneficis per tothom: Un iogurt comprat pot haver recorregut milers de kilòmetres abans d’arribar a la botiga. Cada vegada que en mengem un, estem utilitzant un pot de plàstic, una tapa d’alumini i part d’un embolcall de cartró. Fer iogurt és molt senzill. Ens permet menjar-lo fresc i sense additius i estalviar molta energia, recursos materials i diners.
Podeu veure les fotografies clicant la de sota.
