Taller de formatges, cicle mitjà

El dilluns 2 de novembre al matí en Jordi Solé va venir a l’aula de cicle mitjà a fer-nos un taller d’elaboració de formatge i mató. Ens va ensenyar com es fa el formatge quark i el mató mentre ens explicava els diferents tipus de formatge que hi ha i quina llet podem utilitzar per fer el nostre propi formatge.  Vàrem descobrir els secrets per fer quallar la llet i separar el sèrum del formatge resultant, entre molts altres coneixements.
A la tarda, en Jordi ens va portar els formatges i mató obtinguts i els vam posar a la carmanyola per poder-los dur a casa.
Va ser un taller molt enriquidor.
Jordi, ens va agradar molt que ens expliquessis el per què vas decidir tenir la teva pròpia granja i fer formatges i embotits.
Moltes gràcies!
Cliqueu sobre la imatge pe veure el vídeo i aquí per descarregar.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

XHTML: Trieu una d'aquestes etiquetes <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>