El passat mes de desembre els grups de cicles formatius van realitzar un tast d’olis. Amb el patrocini de Prodeca, (Promotora dels Aliments Catalans – Generalitat de Catalunya) els nostres alumnes van gaudir de les nostres denominacions d’origen DOP dels cinc olis catalans. Juntament amb la DO Poma de Girona, han pogut aprendre a distingir […]
El nostre alumne de 2n de Direcció de Cuina, Fernando Kügerl, va ser seleccionat per a la semifinal provincial del concurs de cuina Josep Lladanosa disputada el passat dia 27 d’abril. Gràcies al seu gran esforç i creativitat va quedar en tercera posició, el que li permetrà participar en la final autonòmica del dia 25
I Premis Gastronòmics Josep Lladonosa Llegeix més »
Avui hem tingut la gran sort de poder veure una conferència a càrrec del professor Pere Castells. En Pere és actualment el coordinador del projecte “Bullipèdia” amb col·laboració amb la fundació el Bulli (Ferran Adrià) i la Universitat de Barcelona (UB). Em pogut veure la relació entre ciència i cuina, descobrir cap a on van
Conferència Sr. Pere Castells Llegeix més »
