Avui hem tingut la gran sort de poder veure una conferència a cà rrec del professor Pere Castells. En Pere és actualment el coordinador del projecte “Bullipèdia” amb col·laboració amb la fundació el Bulli (Ferran Adrià ) i la Universitat de Barcelona (UB).
Em pogut veure la relació entre ciència i cuina, descobrir cap a on van els nous aliments i poder observar en directe com aplicar prà cticament aquests conceptes.
Per a més informació sobre aquesta conferència podeu consultar els enllaços del professor Sr. Pere Castells o la pà gina de la Bullipèdia
http://www.ub.edu/campusalimentacio/ub-bullipedia/ca/index.html
Moltes grà cies al Sr. Pere Castells per aquesta oportunitat
