El grup de 1r del cicle de GM d’EPA (Elaboració de Productes Alimentaris), el dia 10 de febrer van realitzar una sortida a l’exposició de Sapiens, Cuina i ciència amb Ferran Adrià al Cosmocaixa.
L’objectiu de la sortida és que es comprenguin els processos culinaris per a poder crear. Un cop es comprèn un procés llavors és possible crear, reinventar i innovar.
La sortida va ser molt distesa i productiva ja que després vam aprofitar per visitar l’exposició temporal del museu.
Maite Villegas
Cap departament Hoteleria i Turisme
