(Article fet i editat  per Achraf Ben Kerta de 2 d’ESO de l’Institut la Serra)

El dilluns 8 de abril els alumnes de l’optativa de Cuina vam anar a la fabrica del Viena per fer una visita. Una vegada dintre, vam entrar en una sala i una senyora ens va explicar com funciona i quin sistema seguien els treballadors, el magatzem i control sanitari. Després ens va donar una bata i una bossa pels peus per anar dintre de la fàbrica i vam donar una volta per veure com treballaven l’embotit…. Quan vam acabar la vista ens van donar un esmorzar molt bo.

Una mica d’història del Viena

Establiments Viena va néixer el 1969 a Sabadell quan Pere Llorens i Silvestre Siscart, en els seus viatges per Europa buscant tendències com consultors de la indústria tèxtil, van descobrir les salsitxes alemanyes. Per aquest llavors, molts altres emprenedors van obrir un frankfurt. Però Viena va trobar una fórmula pròpia i ha anat creixent fins a una facturació el 2012 de 65 milions d’euros. La companyia té 42 establiments, dels quals 40 són a Catalunya, un a Saragossa i un altre a Andorra: “A nivell intern fem broma amb que som una petita multinacional”, diu Marc Siscart, membre de la segona generació i ara conseller delegat de la companyia.