El dia 22 d’octubre els alumnes del Programa de Formació i Inserció (PFI) d’auxiliar de vivers i jardins van col·laborar amb la Fundació Espigoladors, associació sense ànim de lucre que lluita contra les pèrdues i el malbaratament alimentari. La col·laboració s’emmarca en el projecte Residea, promogut pel Departament d’Educació i Formació Professional per als PFI, un projecte d’economia circular que treballa des d’un vessant ambiental, social i econòmic, amb la col·laboració del teixit empresarial.

La Fundació Espigoladors organitzen espigolades amb voluntariat als camps per recollir fruites i verdures que són descartades del circuit comercial per diversos motius. Els alumnes, juntament amb els voluntaris de la fundació i l’equip que lidera el Projecte Residea, van espigolar albergínies, en una jornada plena de conscienciació sobre el malbaratament alimentari i la recirculació de productes. Les albergínies recol·lectades durant la jornada, ni més ni menys que 2.500 kg, es van destinar, per una banda, a l’obrador de la fundació per a elaborar-ne paté d’albergínia, i per altra a l’entitat Càritas. 

Volem agrair a Espigoladors i Històries de Vida per donar-nos l’oportunitat que els nostres alumnes s’involucrin en activitats  que de segur enriqueixen la seva formació acadèmica, professional i personal.