Ahir dimarts vam viure una jornada especial al PFI de Serveis de Restauració i Cuina. Vam rebre la visita del mestre pastisser Valero Munté Baldirà, que va dedicar tot el matí als nostres alumnes de forma altruista per fer un taller de cuina.

Sota la seva direcció, l’alumnat va elaborar el primer tastet per als docents del centre. Van crear unes delícies de castanyada amb les tècniques que el mestre els va ensenyar: panellets, cremes, pizzes, San Franciscos…

El senyor Valero no només va compartir el seu temps sinó que els va ensenyar consells de pastisseria d’alt nivell. A més, ens va regalar el seu llibre “Sabors i textures. Aromes i sensacions”.

Ha estat un veritable luxe i una experiència que els nostres alumnes no oblidaran. Moltes gràcies, mestre.

Sandra Sánchez, tutora del PFI