Ahir dimarts dia 21 d’abril  vam acollir la segona trobada del Projecte Esports. La jornada es va organitzar al FC Fruitosenc de Sant Fruitós de Bages i hi van participar els alumnes del nostre PFI de restauració i cuina, juntament amb els dels PFI del Lacetània i del Castellet. Durant el matí, els nois i […]

Els i les alumnes del PFI de cuina i restauració han participat a la Fira d’Estudiants de Manresa per donar a conèixer aquesta formació postobligatòria.  Amb una proposta ben atractiva, van oferir creps als joves dels diferents instituts de la comarca que s’apropaven a l’estand, però per poder-les degustar, calia encerta una pregunta del món

Avui hem tingut la sort de comptar un cop més amb el nostre col·laborador mestre pastisser Sr. Valero Munté i ens hem avançat a la Pasqua amb un taller de mones espectacular. Txell Vilamala, professora del PFI

Ahir dilluns dia 9 de març els alumnes del PFI van participar en una sortida a l’Institut Lacetània, dins del projecte “Els valors de l’esport als PFI’s”. L’objectiu d’aquesta iniciativa és promoure valors esportius i crear xarxes entre els PFI de la comarca. Durant el curs es faran dues trobades. En aquesta primera, el nostre

El dimarts dia 17 de febrer, els alumnes del PFI de Cuina i Restauració vam visitar l’Oficina Jove del Bages, a Manresa. Es tracta d’un servei especialitzat en informació i assessorament en tot allò que és d’interès pels joves: agenda d’activitats de la comarca, informació sobre salut, formació, habitatge, treball, lleure i mobilitat internacional… Durant

Aquest diumenge 15 de febrer, els i les alumnes del PFI de Cuina i Restauració es van estrenar al Concurs d’Arròs de Sant Fruitós de Bages. Van presentar una paella valenciana autèntica, feta amb la recepta del nostre company Rafa. Allà, entre fogons i gent, van posar en pràctica tot el que havíem après i

El passat divendres 13 de febrer, els i les alumnes del PFI de Cuina vam visitar l’Escola de Cuina de Tona. L’Iñaki Larrea, cap de departament de Serveis i docent de l’escola, ens va preparar un taller de cafè. Amb la seva ajuda, els nostres alumnes van poder preparar cafès i aprendre tècniques bàsiques. Per

Ahir dimarts dia 3 de febrer vam tenir una formació pràctica i especial al taller de cuina del PFI. El nostre company, Rafa Nàcher ens va ensenyar com elaborar una bona paella valenciana. Sota la seva direcció, els alumnes del PFI van elaborar dues versions, una paella al forn i una paella d’hivern amb productes

Ahir dilluns 2 de febrer vam rebre la visita de la Gemma Fitó, tècnica del Servei d’Orientació Juvenil del Consell Comarcal del Bages, al nostre PFI d’Auxiliar de Restauració i cuina. En una xerrada molt pràctica, la Gemma va ajudar els alumnes a reflexionar sobre els seus interessos, competències i, sobretot, sobre les sortides professionals que poden

L’alumnat del PFI de Restauració i Cuina va preparar ahir dimarts dia 16 de desembre, la segona degustació per als docents, aquest cop amb un toc nadalenc. Sota la supervisió del mestre Valero Munté Baldirà, que col·labora desinteressadament amb el PFI, l’alumnat ens va sorprendre amb un tastet que incloïa des d’una exquisida crema de