El passat divendres 13 de febrer, els i les alumnes del PFI de Cuina vam visitar l’Escola de Cuina de Tona.

L’Iñaki Larrea, cap de departament de Serveis i docent de l’escola, ens va preparar un taller de cafè. Amb la seva ajuda, els nostres alumnes van poder preparar cafès i aprendre tècniques bàsiques. Per acabar, ens van convidar a esmorzar tots plegats. 

La Lorena Yuste, coordinadora pedagògica de cicles i també docent, ens va fer una visita guiada per les instal·lacions. Vam poder veure el restaurant, la cafeteria, la cuina, les aules i tots els espais on els alumnes de Tona es formen cada dia.

Cal destacar que, al llarg d’aquest curs, l’Escola de Cuina de Tona ens està fent un acompanyament i assessorament molt valuós. Com a centre de nova creació, aquest suport ens està ajudant a donar forma el nostre projecte formatiu.

Va ser una experiència molt enriquidora. Agraïm profundament l’acollida de la Lorena, l’Iñaki i de tota l’escola de Tona. Gràcies per obrir-nos les portes i compartir el vostre saber fer. Us esperem aviat a casa nostra!

Sandra Sánchez, tutora del PFI