El primer trimestre l’alumnat del grup C va realitzar la matèria de cuina. Van treballar la compra dels aliments necessaris per elaborar un menú compost per un entrant, un primer plat i unes postres, i les tècniques culinàries per la seva elaboració. Han cuinat plats com fajites de pollastre, amanides, truita de patata, llibrets de […]
El grup C fa cuina. Llegeix més »
Durant aquest trimestre els alumnes del grup C estan realitzant el taller de cuina on assoliran les habilitats i tècniques necessàries per desenvolupar les diferents tasques culinàries. En cada jornada es realitza un menú complert (primer plat, segon plat i postres) . Els alumnes es distribueixen en equips, cada un d’ells realitzen cadascú un plat
Dimecres vam acabar el taller de cuina i, com havia funcionat tan bé durant tot el trimestre, les noies i els nois van triar el menú. L’ambient de feina va ser genial, no vam parar ni un moment i va quedar tot exquisit. El cap de setmana el Gabi va provar de fer la pizza
La cuina que ens agrada Llegeix més »
Aquesta setmana tocava cuinar un menú d’inspiració grega. Una part dels alumnes del grup A es van ocupar d’elaborar el menú per a tots. Com a entrant vam preparar una amanida grega, un plat senzill de fer però força entretingut i molt, molt saludable. El plat fort va consistir en una moussaka, que ens va
El taller de cuina de temporada del grup A Llegeix més »
Durant aquest tercer trimestre, els alumnes del grup C realitzaran el taller de cuina. En aquest taller es posaran en pràctica les seves habilitats culinàries i aprendran a fer plats senzills de manera autònoma. Aquí teniu una mostra del resultat de la sessió on vam fer un plat combinat. Els nois del grup van gaudir
Un dia de cuina al grup C Llegeix més »
Hem començat el taller informant-nos de dos aspectes que hem de tenir molt en compte a l’hora de decidir el que mengem. Un d’aquests aspectes és l’impacte que tenen sobre el clima les formes de producció i consum d’aliments en els països desenvolupats. L’altra és la importància de fer un consum responsable amb el medi
El taller de cuina del Grup A: La cuina sostenible. Llegeix més »
