Aquesta jornada tècnica està concebuda com un espai de transferència de coneixement i d’intercanvi d’experiències entre el món acadèmic i el professional i vol
oferir una visió actualitzada sobre l’ús de llevats en vinificació, combinant recerca, innovació i aplicació pràctica, amb la participació de professionals de referència del sector.… Llegeix més»
L’objectiu d’aquesta jornada és conèixer les oportunitats d’usos de les diferents fonts d’origen d’aigües, quina és la seva qualitat i quins aspectes de la normativa cal considerar en l’àmbit agrícola. Igualment, s’abordarà el pla de sequera, i es presentaran experiències concretes. De manera pràctica, es posarà especial atenció en els cultius de la zona.… Llegeix més»
En aquest curs es vol reflexionar sobre diferents pràctiques com ara el baix ús del sulfurós en l’elaboració, les fermentacions espontànies, les pràctiques com el brisat, mètode ancestral, utilització de rapa o barret estàtic, l’interès en l’ús de diferents envasos per l’elaboració, entre d’altres aspectes.… Llegeix més»
Aquest curs està destinat a aquells treballadors que volen perfeccionar la seva tècnica i entendre, amb més profunditat, les reaccions en el temps del cep;… Llegeix més»
Informa’t en aquest espai dels propers cursos de Formació Contínua de l’escola.… Llegeix més»
Des de l’escola us desitgem bones festes i una bona entrada d’any nou 2026!… Llegeix més»
L’Escola d’Espiells reforça la formació pràctica amb noves sessions d’embotellat de vins elaborats durant la verema 2025… Llegeix més»
Nota informativa_ Compleció cicles formatius LOE (pla antic)… Llegeix més»
En aquest espai trobareu informació de l’escola… Llegeix més»
Aquesta jornada té com a objectiu exposar la situació fitosanitària que s’ha donat durant el 2025 al Penedès i la informació que s’ha generat par part de DARPA, IRTA i les ADV en aquest sentit.… Llegeix més»
