Si ets una persona que tingui interès per conèixer el procés d’elaboració artesana de diferents tipus de cerveses a petita escala o penses en un futur establir projectes de d’elaboració de cerveses arrelades al territori, aquest curs segur que és del teu interès.… Llegeix més»
En els últims anys la demanda de productes més respectuosos amb el medi ambient ha augmentat i això s’ha traduït en un canvi en les pràctiques vitícoles i enològiques.
En aquest curs presencial es vol reflexionar sobre diferents pràctiques com ara el baix ús del… Llegeix més»
Aprèn com crear una pàgina web i botiga en línia per al sector de el vi. Des de zero pas a pas amb Wix, sense saber de programació, de forma ràpida i senzilla.… Llegeix més»
En aquesta jornada es parlarà de la fertilitat i el maneig dels sòls en agricultura biodinàmica, amb especial atenció a les vinyes i al clima mediterrani.… Llegeix més»
L’objectiu de la jornada és donar a conèixer les particularitats del seu mercat, els orígens i les oportunitats futures de negoci, així com fer una introducció al seu procés d’elaboració general, amb rigor i base tècnica.… Llegeix més»
Si ets un/a viticultor/a i/o elaborador/a que practiques la biodinàmica o has fet el curs d’introducció a la viticultura biodinàmica, pots aprofundir amb aquest curs encara més en el coneixement d’alguns dels temes importants de la biodinàmica aplicada a la vinya i el vi.
Aquest… Llegeix més»
Vols saber quina ha estat l’etiqueta que heu decidit que sigui la propera imatge dels vins de l’escola?… Llegeix més»
Fes clic sobre la imatge per veure la programació de les jornades:
Les jornades tècniques de l’escola durant aquest 2021 es faran en línia i a mesura que es programin les dates… Llegeix més»
En aquesta jornada s’exposaran diferents estratègies de gestió de la vegetació per retardar la maduració de la vinya, i/o per evitar els efectes negatius d’un excés d’il·luminació i temperatura sobre el raïm, valorant la seva incidència sobre el desenvolupament de la vinya i la qualitat del raïm.… Llegeix més»
