Anticipar vol dir donar una visió general del que volem portar a terme i aconseguir en un període de temps determinat. Anticipar és donar forma al temps, fer previsible el que vindrà i donar seguretat al present.
L’anticipació és l’acció d’avançar-se a un esdeveniment abans que passi. En el nostre cas, és preparar i informar els alumnes que, en un temps, passarà alguna cosa que està fora de la seva rutina.
Tenint en compte aquesta premissa, totes les activitats de l’inici del trimestre han estat pensades per ser una anticipació del taller de fer pa a l’Ecomuseu Farinera de Castelló d’Empúries https://www.ecomuseu-farinera.org/es que tancarà el nostre projecte.
L’anticipació de les activitats és fonamental en el treball a l’aula perquè assegura la previsibilitat i millora el benestar dels alumnes. Les tasques estructurades i els entorns coneguts proporcionen seguretat, confort i autonomia, per això hem planificat les activitats fins a esdevenir rutinàries i convertir-se en aprenentatges.
El nostre objectiu és preparar als infants per a allò que vindrà i en aquest cas és oferir experiències similars, informació i coneixements previs que els facin sentir segurs en el moment del taller de fer pa.
Planificant, anticipant, explicant i treballant explícitament amb temps, ens assegurem que els alumnes guanyin control, confiança i se sentin més segurs amb allò que està passant. Dir per endavant el que s’ha d’aprendre millora la comprensió i l’acceptació de les noves propostes.
A l’escola hem treballat els continguts relacionats amb el procés de fer pa d’una manera interdisciplinària fent activitats relacionades amb les àrees de descoberta d’un mateix i de l’entorn i de comunicació i llenguatges. Hem potenciat els hàbits d’higiene, la motricitat fina, els sentits i percepcions, el coneixement del món social, el pensament matemàtic, el llenguatge plàstic i la comprensió lectora.
A la Farinera hem dut a terme una activitat productiva com a recurs didàctic per complementar els coneixements de l’aula mitjançant l’experimentació i l’observació in situ d’un procés explicat i assajat a classe. La seva proposta és una tasca educativa per acostar-nos a la indústria farinera, amb el blat com a matèria primera i el pa com a producte alimentari.
Durant el taller els nens i nenes elaboren un pa cadascun, tot manipulant i observant els ingredients i mentre el pa es cou al forn, es visiona un vídeo sobre el procés d’elaboració del pa, editat pel Gremi de Flequers de Barcelona. Cada alumne s’emporta el pa cuit a casa seva per compartir el resultat amb les famílies.
Aquesta experiència d’amassar i fornejar tan interessant que hem experimentat al taller de la farinera ja estava anticipada i assajada a l’aula, i per això no ens ha vingut de nou tot el que ens hem trobat damunt de la taula de l’ecomuseu, que ens ha preparat l’Assumpta.
D’aquesta manera podem finalitzar el projecte: “El pa, de l’obrador a la taula”, assegurant que hem gaudit doblement la vivència de ser forners!!!👩🍳
Que bonitos !! 😍
Ha sido una gran experiencia!! 🥖🥚🍞😃