indústria agroalimentària

Curs “Identificació i control dels al·lèrgens alimentaris”

Una gestió adequada dels al·lèrgens és clau per protegir la salut pública, complir amb la normativa i generar confiança en els consumidors. Aquest curs té com a objectiu ajudar els petits elaboradors i comerços minoristes del sector alimentari a garantir la seguretat dels seus productes mitjançant una correcta gestió dels al·lèrgens. Què aprendràs? MetodologiaEl curs […]

Curs “Identificació i control dels al·lèrgens alimentaris” Llegeix més »

Curs “Formulació i etiquetatge de derivats de carn”

Aquest curs de formació contínua té com a finalitat proporcionar als petits elaboradors i comerços minoristes del sector carni els coneixements essencials per a la correcta formulació i etiquetatge dels derivats de carn. Es pretén que els participants identifiquin els diferents tipus de productes carnis i la seva classificació, entenguin els principis bàsics de la

Curs “Formulació i etiquetatge de derivats de carn” Llegeix més »

Curs “Prevenció i control de Listeria monocytogenes en la indústria alimentària”

La Listeria monocytogenes és un bacteri patogen que representa un repte per a la seguretat alimentària, especialment en aliments llestos per al consum. La seva capacitat per desenvolupar-se en condicions adverses i afectar grups vulnerables com embarassades, persones grans o immunodeprimides, fa que el seu control sigui una prioritat en la indústria alimentària. Aquest curs

Curs “Prevenció i control de Listeria monocytogenes en la indústria alimentària” Llegeix més »

Podeu consultar el vídeo de la jornada “Com identificar i controlar els al·lèrgens en la petita indústria i comerços minoristes d’alimentació”

El passat 22 de gener es va dur a terme la jornada de transferència tecnològica “Com identificar i controlar els al·lèrgens en la petita indústria i comerços minoristes d’alimentació”, en el marc de la PATT2025″. A continuació us deixem el vídeo de la jornada perquè el pugueu consultar Aquesta jornada va ser impartida per la

Podeu consultar el vídeo de la jornada “Com identificar i controlar els al·lèrgens en la petita indústria i comerços minoristes d’alimentació” Llegeix més »

Jornada tècnica “La intel·ligència artificial com a eix de futur en el sector agroalimentari”

En els darrers anys, la intel·ligència artificial (IA) ha experimentat un gran desenvolupament, superant el seu ús inicial en la cerca d’informació i l’anàlisi documental. Amb un potencial creixent en el sector agrari i agroalimentari, l’IA ja està integrant-se en processos productius, optimitzant operacions com el transport, la logística, la gestió, l’R+D, la comunicació i

Jornada tècnica “La intel·ligència artificial com a eix de futur en el sector agroalimentari” Llegeix més »

L’Escola Agrària de Mas Bové acull la jornada tècnica “Els olis de Catalunya. Resultats de la campanya 2023/2024.

El passat dia 11 de juliol vam acollir a la nostra escola la Jornada Tècnica ELS OLIS DE CATALUNYA, RESULTATS DE LA CAMPANYA 2023/2024. Aquesta jornada va ser organitzada pel Panell de Tast d’Olis i el Laboratori Agroalimentari amb la col·laboració de l’IRTA, de la mateixa Escola i de les DOPs d’Oli Catalanes. Es tracta

L’Escola Agrària de Mas Bové acull la jornada tècnica “Els olis de Catalunya. Resultats de la campanya 2023/2024. Llegeix més »

Curs “Requisits legals: cultura de seguretat alimentaria, control de pes i de temperatura amb equips fiables”

Has sentit a parlar de la cultura de seguretat alimentària? Els incidents ocorreguts més recents i greus de seguretat alimentària tenen un factor humà i es relacionen amb les pràctiques, actituds o comportaments dels empleats, on ni les inspeccions reglamentàries, ni els sistemes i procediments implantats, ni la formació impartida als empleats són suficients per

Curs “Requisits legals: cultura de seguretat alimentaria, control de pes i de temperatura amb equips fiables” Llegeix més »

Curs “Com crear una estratègia de fidelització a la teva empresa agroalimentària”

  La prioritat de totes les empreses és aconseguir que el client estigui satisfet amb el producte o servei que ha consumit, que repeteixi i compri de nou, i finalment que el recomani. Però quins mecanismes cal implementar perquè això passi? En aquesta formació donarem un conjunt d’estratègies, tècniques i accions a nivell de màrqueting,

Curs “Com crear una estratègia de fidelització a la teva empresa agroalimentària” Llegeix més »

Comenceu a escriure i pressioneu la tecla ENTER per cercar

Desplaça cap amunt
Ves al contingut