El Projecte Lingüístic de l’Escola Agrària de Tàrrega, com a projecte plurilingüe i intercultural de centre, s’estructura en els àmbits pedagògics següents, d’acord amb la docència postobligatòria impartida al centre:
1. El tractament de la llengua catalana com a llengua vehicular i d’aprenentatge
2. Les diferents opcions en referència a les llengües estrangeres, com a llengües curriculars i d’itinerari vital, especialment centrat en la llengua anglesa
3. Els criteris generals per a les adequacions del procés d’ensenyament de les llengües a la realitat sociolingüística de l’escola globalment i individual, d’acord amb la realitat socioeconòmica i de mobilitat professional, sociocultural, sociolingüística i curricular, i el projecte social plurilingüe i multicultural de la Unió Europea
