L’Escola Agrària de l’Empordà es consolida com a centre de referència per a la formació dels petits productors agroalimentaris catalans

admin29/01/20  

L’Escola Agrària de l’Empordà impulsa i potencia la formació per a petits productors i operadors agroalimentaris que es volen iniciar en la transformació dels productes. Tant és així que durant el 2019, es van dur a terme 12  cursos, on van assistir un total de… Llegeix més»

Més de 200 persones a la jornada sobre listeria

admin29/10/19  

Èxit de convocatòria! Més de 200 persones ens han acompanyat avui a la jornada #PATT2019 ‘#Listèria; com podem fer-li front’ per parlar dels brots de #listeriosi. Interessants reflexions de Gemma Nestares de Salut. Generalitat de Catalunya, Sara Bover de l’Institut de Recerca i Tecnologies Agrolimentàries – Irta i José Juan Rodríguez de la Universitat Autònoma de Barcelona que han tractat temes com:

➡️Marc normatiu i controls oficials
➡️Efectes sobre la salut dels consumidors
➡️Detecció i estratègies de les indústries per minimitzar el risc