En el marc de la quinzena cultural celebrada a l’escola de Blancafort, el dilluns 28 de maig ens va visitar el cuiner de l’Arravaló, l’Albert Pelliser. Els alumnes de la classe del Tutankamon (el Jordi de P5, l’Arlet de 1r i la Irene, la Coral i l’Àlex de 2n) li vam preparar la següent entrevista:
1. Quin és el menjar que més t’agrada?
El menjar que més m’agrada són els macarrons.
2. Hi ha algun menjar que no t’agradi? Quin és?
Sí, els cigrons.
3. Quan vas decidir ser cuiner? I per què?
Vaig decidir ser cuiner fa cinc anys, perquè m’agradava molt cuinar.
4. Qui et va ensenyar a cuinar?
Em van ensenyar a cuinar les meves àvies.
5. Quin és el primer plat que vas cuinar?
El primer plat que vaig cuinar va ser un ou ferrat amb patates fregides.
6. Quant temps fa que et dediques a la cuina?
Fa cinc anys que em dedico a la cuina.
7. Has treballat en molts restaurants?
He treballat en cinc restaurants.
8. Quin plat et sembla més fàcil de cuinar?
El plat que em sembla més senzill de cuinar és la ceba al cop.
9. Si anem a l’Arravaló, quin plat ens recomanaries?
Us recomanaria els bastonets de poltre.
10. Pots descriure la teva cuina amb tres paraules?
Sí. Producte, proximitat i petit productor.
