La setmana passada, el CFGM de Cuina i Gastronomia va realitzar una col·laboració amb el CFGS de Dietètica de l’Institut de Sales. Van poder compartir i aprendre de forma recíproca, el que han après en les seves formacions. L’alumnat de l’Institut de Sales va ser capaç d’elaborar plats amb diferents textures per persones amb disfàgia, i els nostra alumnat va adquirir nous conceptes per tal de construir un menú equilibrat nutricionalment parlant.

Una gran experiència!