Aquest matí l’Escola d’Hoteleria Institut Dertosa de Tortosa amb alumnat del Cicle formatiu de grau mitjà de Pastisseria, forneria i rebosteria ha quedat tercer classificada en el concurs d’escoles de pastisseria Catalunya celebrat durant la Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts.

Dues alumnes del cicle formatiu de Pastisseria, Fatima Ourmous i Hafida Aboudaoud han estat preparant la prova amb el suport i acompanyament dels professor Sergio Márquez.

Al concurs han participat escoles de tota Catalunya, on només van passar a la final quatre. La prova final, realitzada aquest divendres, tenia una durada de tres hores, on les alumnes havien d’elaborar tres elements pastissers: un pastís, unes postres de plat i un bombó.

Tant els ingredients com els materials són de proximitat i, al mateix temps també són una reivindicació del producte ebrenc.

Des de l’Institut Dertosa volem felicitar les alumnes i el seu professorat.