L’Ajuntament de Tortosa ha presentat el vídeo promocional amb què vol impulsar la ciutat com a destinació de turisme gastronòmic. La peça, produïda per Films Nòmades, mostra el procés de creació d’un plat que combina tradició i innovació: abadejo sobre ajoblanco de galera, terra d’oliva, tomata confitada i aromes de taronja i herbes autòctones.

L’elaboració ha comptat amb la participació destacada de l’alumnat de 2n de Direcció de Cuina de l’Escola d’Hoteleria de l’Institut Dertosa —Roque Del Castillo, Jesús Márquez, Meritxell Bartolomé i Miriam Guimerà— que han treballat conjuntament amb els cuiners locals Marc Duran, Christian López, Jordi Martínez i Laura Garcia.