En el marc de la Setmana Europea de la Gestió de residus, coordinada a Catalunya per l’Agència de Residus de Catalunya (ARC) s’ha portat a terme el Concurs Enrenou d’Aliments, una acció inclosa en el Departament d’Educació i Formació Professional de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb diferents Ajuntaments i escoles.

L’alumnat de primer curs del CFGS Direcció de Cuina de l’Institut Dertosa ha participat en l’activitat “Enrenou d’aliments” sota el lema “Malbaratar és de mal gust”.

En el marc d’aquesta acció, alumnes de primària, llars d’infants i cicles formatius també han participat d’espigolades urbanes i rurals municipals. L’alumnat ha presentat diferents plats amb els aliments espigolats, posant en joc la creativitat, el bon gust i el maridatge de productes.

Un cop presentades les diferents elaboracions, un jurat, presidit per Vicent Guimerà, xef de l’Antic Molí, ha decidit el grup guanyador. Aquest jurat està compost per professionals del sector de l’hostaleria; Manel Pallarés, President de l’Associació Gastronòmica de les Terres de l’Ebre, a banda també de persones representants dels centres educatius participants i de les administracions locals.

Des del centre donem l’enhorabona al grup guanyador format per Martha Llop, Marc Forcadell, Miriam Guimerà i Agatha Montserrat.