Jesús Márquez, alumne del Cicle Formatiu de Grau Superior en Direcció de Cuina 1, ha obtingut el 4t lloc al Concurs de la Mar i l’Horta als Fogons per a Joves Cuiners celebrat avui a Cambrils. El concurs, que celebra la unió de la cuina marinera amb els productes de l’horta, ha destacat la creativitat de Márquez en la seva proposta culinària.

El jove estudiant de cuina ha fusionat de manera excepcional ingredients marins i de l’horta, centrant-se especialment en la utilització de galeres i carxofes, creant un plat innovador que han captat l’atenció del jurat. Aquesta combinació de sabors i tècniques és un exemple de talent i adaptació a les tradicions gastronòmiques del Mediterrani.

Enhorabona Jesús per aquesta primera participació en un concurs de cuina.