Els dies 6, 7 i 8 de maig, l’Institut d’Hoteleria i Turisme de Girona acull la competició CATSKILL, centrada en el Servei de Restauració i Bar, amb la participació destacada d’Edgar Vilar, estudiant del Cicle Formatiu de Grau Superior en Direcció en Serveis de Restauració.

Edgar ha estat seleccionat per representar el centre en aquesta prova que posa a examen els coneixements i habilitats més exigents del sector. El Servei de Restaurant requereix un ampli domini de la cuina internacional, tècniques de servei especialitzades, coneixement en begudes i habilitats en el servei de bar. En aquest context, el cambrer esdevé la figura clau en l’atenció al client, per la qual cosa és essencial demostrar bones maneres, destresa, seguretat i capacitat pràctica.

Durant tres dies intensos, els participants han hagut de demostrar el seu nivell professional i la seva vocació de servei, davant d’un jurat expert que avalua tant la tècnica com el tracte humà. Edgar Vilar ha destacat per la seva actitud professional, la seva seguretat i l’excel·lent preparació.

Des de l’Institut, li volem desitjar molta sort de cara a la final de demà, on es decidiran els guanyadors d’aquesta edició. La seva participació ja és un gran orgull per a tot el centre i un exemple d’excel·lència i compromís amb el món de l’hostaleria.

Molta sort, Edgar!