Després de les vacances, avui hem tornat a engegar l’optativa de cuina. I quina millor manera de fer-ho que amb un pastís de formatge?
Una recepta senzilla però que ha quedat molt bona. Per la base, una barreja de galetes maria triturades i mantega. Pel pastís, sucre, ous, formatge (tipus philadelphia) i una mica de maizena. Tot ben barrejat, 25 minuts al forn i deixar refredar a la nevera.
