Al llarg d’aquest segon trimestre, l’alumnat de 1r de Batxillerat científic, a la matèria Reptes Científics Actuals, hem estat treballant amb la Marina Picó, una estudiant de la Universitat Autònoma de Barcelona, en el projecte ApS (Aprenentatge i Servei).
La Marina estudia el Grau en Ciència i Tecnologia dels aliments i ha vingut al Ribot a fer unes classes relacionades amb el seu treball de fi de grau. El seu treball tracta sobre els contaminants alimentaris, centrat en l’acrilamida.
Amb ella hem après que els contaminants alimentaris poden tenir orígens diversos i causar diferents malalties més o menys greus. També hem après que l’acrilamida és un tòxic alimentari més present del que pensàvem. Això ho hem pogut veure fent una pràctica de laboratori. Per fer difusió de tot el que hem après amb la Marina, hem elaborat un pòster científic que podreu trobar penjat a l’institut.
També hem aprofitat l’experiència de la visita de la Marina per poder tenir més informació sobre l’experiència universitària i ens ha resolt dubtes que tenim sobre el nostre futur.
Segueix-nos!