El dimarts 12 de novembre, l’alumnat de 1r i 2n de batxillerat científic i 4t d’ESO científic, vam anar a la facultat d’enginyeria química de la URV a Tarragona, per fer un taller sobre producció a petita escala de formatge i iogurt (batut).

Va ser una pràctica molt dinàmica en la qual, el mateix alumnat, seguint unes instruccions podíem interactuar amb tot el material que ens van proporcionar. Abans de començar la pràctica se’ns va explicar les normes de seguretat, que se segueixen normalment en les pràctiques de laboratori. Això ens va fer veure com és el dia a dia dintre d’un laboratori.

La pràctica va tenir una durada de dues hores i mitja, però la sensació de l’alumnat va ser molt més lleugera i entretinguda. A banda, durant les següents hores, des d’un grup de Telegram, ens van anar enviant els resultats de la pràctica del iogurt batut, ja que aquest, amb tan poc temps, no es podia aconseguir. Gràcies a rebre aquesta informació, vam poder saber quin va ser el resultat final de la pràctica.

En definitiva, l’alumnat vam quedar molt satisfets, vam adquirir nous coneixements i tenim moltes ganes de tornar.