EL CAP NORFEU, DE VISITA AL BULLI
05/06/26El passat dimecres 3 de juny un grup d’alumnes de 4t d’ESO, 1r i 2n de Batxillerat, del CFGM i del CFGS varen tenir l’oportunitat d’immergir-se en l’apassionant món d’El Bulli amb la visita que varen realitzar a l’espai El Bulli 1846 situat a Cala Montjoi. Seguint atentament les detallades explicacions del que va ser durant molt anys el seu Cap de Sala, el Sr. Lluís Garcia, varen poder conèixer des del projecte de la Bullipèdia, a la filosofia que hi ha al darrere de Sàpiens, fins a les interioritats del que va ser considerat durant molts anys el millor restaurant del món i un autèntic paradigma de la cuina avantguardista.
Agraïm molt sincerament a tot l’equip del Bulli Foundation, així com a la fundació Longer Tables Fund del xef José Andrés, la magnífica oportunitat que ens van brindar de conèixer de primera mà, amb totes les despeses cobertes de transport, dinar, guiatge i obsequis per a tots els participants, el llegat d’uns genis com Ferran Adrià i Juli Soler, mort aviat farà ja onze anys.











