Des de l’ajuntament volen donar-vos a conèixer els “tallers familiars de xató” que s’oferiran a l’Aula Gastronòmica del Mercat del Centre. Es tracta de tres tallers gratuïts, que pretenen ser un primer contacte de la gastronomia vilanovina amb els joves i infants de Vilanova i la Geltrú.
Per transmetre aquest coneixement de com elaborar la salsa de xató de Vilanova, els tallers dirigits es faran els divendres 10, 17 i 24 de novembre, de 18.30 a 20h i amb reserva prèvia. Hi poden participar fins a dotze parelles, formades per un infant/jove i un adult. Es recomana que l’edat dels infants/joves sigui entre 6 i 17 anys:
– Taller familiar de xató, divendres 10 de novembre.
– Taller familiar de xató, divendres 17 de novembre.
– Taller familiar de xató, divendres 24 de novembre.
Els tallers familiars de xató precedeixen el FESTIVAL DEL XATÓ de Vilanova i la Geltrú que celebrarem diumenge 26 de novembre al Mercat de Mar. També en aquesta festa una de les activitats principals serà el degà XXVI Concurs Nacional de Xató Pere Tàpias. Aquest concurs consisteix en elaborar la salsa del xató de Vilanova en 60 minuts. Els tres premis a les millors salses de xató seran: 150€ per al primer, 100€ per al segon i 75€ per al tercer classificat, a més la gorra de Mestre Xatonaire per a tots tres. Tots els participants rebran un davantal exclusiu i un diploma.
És per això, que us agrairem que feu difusió dels tallers entre el vostre alumnat i famílies.
Us adjuntem la recepta del xató i informació de la festa.
