El Consell Escolar de l’Institut Escola Sant Jordi esta composat per:
- 3 representants del sector de mares i pares.
- 1 representant de l’AMPA.
- 1 representant del PAS.
- 4 representants del sector docent del centre.
- 4 representants de l’equip directiu del centre.
- 2 representants d’alumnes.
El Consell Escolar es reuneix com a mínim un cop al trimestre.
Hi ha també una Comissió Permanent formada per 6 membres del Consell Escolar, representants de tots els sectors. Aquesta comissió es pot reunir puntualment amb caràcter d’urgència per tractar altres temes necessaris.
D’altra banda, trobem la Comissió Econòmica formada per 6 membres del Consell Escolar, representants de tots els sectors. Aquesta comissió es pot reunir puntualment per tractar temes econòmics del centre.

