Menú 3r trimestre: Cliqueu aqui sobre

TRETS DIFERENCIALS DELS MENJADORS FUNDESPLAI

ALIMENTACIÓ SALUDABLE I SOSTENIBLE

 PRODUCTES DE PROXIMITAT I ECOLÒGICS

LLEURE EDUCATIU D’ALTA QUALITAT

COORDINACIÓ  AFA / ESCOLA

SOM UNA ENTITAT SENSE AFANY DE LUCRE, I PRIORITZEM L’EQUITAT, LA IGUALTAT D’OPORTUNITATS I LA SOSTENIBILITAT

ALIMENTACIÓ SALUDABLE I SOSTENIBLE

Apostem per una alimentació saludable i de qualitat basada en la dieta mediterrània, garantint en tot moment la higiene, la seguretat alimentària i el respecte per l’entorn. Els aliments s’escullen segons la seva qualitat nutricional, la temporada, la proximitat i la sostenibilitat. Eduquem pels hàbits alimentaris saludables a través del gust i de les nostres receptes i menús. Els nostres equips de nutrició, compres i cuina es coordinen i fan formació contínua per aconseguir aquests objectius.

Descobreix les receptes de temporada!

DIETA MEDITERRÀNIA

Els nostres menús es basen en la dieta mediterrània, estan elaborats i supervisats per l’equip de nutrició i s’han revisat en el programa PREME de la Generalitat. Més informació en aquest article.

PRODUCTES DE TEMPORADA, PROXIMITAT I ECOLÒGICS

Afavorim els productes frescos de proximitat o Km0 (40%), de temporada, ecològics (30%) i amb responsabilitat social. Coneix els nostres proveïdors/es.

DIETES ESPECIALS

Des de l’equip de nutrició preparem dietes especials per a persones amb al·lèrgies i/o intoleràncies alimentàries, vegetarianes, etc.

REDUCCIÓ DE LA CARN VERMELLA

Hem reduït la carn vermella i processada als menús de totes les escoles i afavorim el consum de llegums i proteïna vegetal, per salut i sostenibilitat. Més informació en aquest article.

VERDURA I FRUITA DIARIS

Presència diària d’hortalisses i fruita fresques, de temporada i proximitat, com a base d’una alimentació saludable. 4 dies a la setmana es dona fruita de postres i 1 dia iogurt ecològic de proximitat i sense sucre.

CEREALS INTEGRALS

Fomentem la introducció de cereals integrals com la pasta, l’arròs i el pa, ja que conserven totes les vitamines, minerals i fibra.

COMPROMÍS AMB LA SOSTENIBILITAT

Tècniques de cuina compromeses amb la sostenibilitat, som estrictes amb el tractament de residus, reduïm el malbaratament i controlem els consums energètics.

CUINA SEGURA I CASOLANA

Oferim una cuina segura gràcies a la tecnologia més innovadora, amb totes les garanties sanitàries i les propietats gustatives i nutricionals de la cuina casolana. Apliquem l’APPCC.

CÀTERING

Per a escoles sense cuina pròpia, gestionem el servei de càtering amb líni

a calenta i freda, amb menús elaborats a la cuina central de Centre Esplai.