El “home brewing” consisteix en l’elaboració de cervesa a casa (o en altres tipus de locals particulars), a petita escala i sense finalitats comercials. Aquesta modalitat d’elaboració artesana de cervesa, ha despertat un interès creixent els darrers anys al nostre país, tot i que… Llegeix més»
Segona edició del curs que tractarà aspectes claus de l’envasat i tapat del vi tranquil, de les opcions de la tanca polimèrica cilíndrica, suro, microgranulat i rosca, així com la importància de l’ampolla de vidre.… Llegeix més»
En aquest curs presencial es vol reflexionar sobre diferents pràctiques com ara el baix ús del sulfurós en l’elaboració, les fermentacions espontànies, les pràctiques com el brisat, mètode ancestral, utilització de rapa o barret estàtic, l’interès en l’ús de diferents envasos per l’elaboració, entre d’altres aspectes.… Llegeix més»
Aquest curs vol resoldre com abordar la fertilització dels sòls des de les bases de l’Agricultura Regenerativa, donar eines de seguiment del cultiu, gestió i planificació d’una vinya.… Llegeix més»
Formació per professionals del sector agrari que realitzen activitats relacionades amb la utilització de productes fitosanitaris.… Llegeix més»
Amb aquest curs, obtindràs coneixements bàsics i indispensables perquè t’iniciïs en la gestió diària de la teva empresa.… Llegeix més»
Aquest curs està destinat a aquells treballadors que volen perfeccionar la seva tècnica i entendre, amb més profunditat, les reaccions en el temps del cep; destinat a persones relacionades amb el sector agrari, en especial a operaris i productors agrícoles i a persones que… Llegeix més»
Al món del vi i l’enoturisme, cada cop és més necessari poder desenvolupar-se amb familiaritat en anglès. Aquest curs està pensat per millorar les aptituds lingüístiques i vocabulari tècnic en llengua anglesa, i tractarà aspectes de la vinya, les tasques de manteniment i el… Llegeix més»
Aquest curs pretén introduir i assentar les bases i coneixements necessaris per a poder desenvolupar una viticultura respectuosa amb el medi ambient i sostenible, seguint els criteris en que es basa l’agricultura ecològica.
Alguns continguts del curs són:
