En els darrers anys, la intel·ligència artificial (IA) ha experimentat un gran desenvolupament, superant el seu ús inicial en la cerca d’informació i l’anàlisi documental. Amb un potencial creixent en el sector agrari i agroalimentari, l’IA ja està integrant-se en processos productius, optimitzant operacions com el transport, la logística, la gestió, l’R+D, la comunicació i