Una gestió adequada dels al·lèrgens és clau per protegir la salut pública, complir amb la normativa i generar confiança en els consumidors. Aquest curs té com a objectiu ajudar els petits elaboradors i comerços minoristes del sector alimentari a garantir la seguretat dels seus productes mitjançant una correcta gestió dels al·lèrgens. Què aprendràs? MetodologiaEl curs […]