Actualment, ens trobem en un canvi molt important pel que fa a la producció i venda de cervesa sense alcohol on petits productors han començat a afegir aquestes cerveses a la seva gamma regular. La cervesa sense alcohol però, representa una categoria totalment nova pel que fa a riscos sanitaris respecte al seu equivalent amb […]
Curs “Elaboració de cervesa artesana sense alcohol” Llegeix més »
Aquest mes, des del Servei de Formació Agrària, unitat del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural que s’encarrega de gestionar la Xarxa d’Escoles Agràries de Catalunya, entrevistem a Jordi Canaldas, director de l’Escola Agrària de Mas Bové. Originari de Cambrils, en Jordi va començar a treballar al Servei de Formació Agrària en acabar els
L’entrevista: Jordi Canaldas, ex director de l’Escola Agrària de Mas Bové Llegeix més »
El mètode de cultiu biointensiu és una forma d’agricultura ecològica que busca la producció d’una gran quantitat d’aliments en el menor espai possible, utilitzant la menor quantitat de recursos i energia de l’exterior. Mentre respecta la naturalesa, aquest sistema de conreu pot arribar a obtenir el doble de collita que l’agricultura convencional en molt poc
Curs “Planificació d’un hort ecològic i disseny d’una dieta familiar” Llegeix més »
Les empreses agràries poden acollir-se a diferents règims de tributació. Quin règim de tributació em pot beneficiar més? Com aplicar la legislació vigent sobre fiscalitat? Què haig de tenir en compte abans d’incorporar-me definitivament a l’agricultura? Són preguntes que sovint es plantegen els professionals del món agrari i en especial els joves que es
Jornada tècnica “Som-hi! Parlem de fiscalitat en la incorporació a l’agricultura” Llegeix més »
Aquest curs s’adreça a apicultors professionals o ja iniciats que volen professionalitzar la seva activitat i millorar la capacitat productiva i la salut de les seves arnes a través de la nutrició. Objectius: Conèixer els conceptes bàsics de nutrició apícola per comprendre la seva importància respectant el benestar de les abelles. Obtenir una visió global
Curs “Nutrició apícola” Llegeix més »
El passat dia 11 de juliol vam acollir a la nostra escola la Jornada Tècnica ELS OLIS DE CATALUNYA, RESULTATS DE LA CAMPANYA 2023/2024. Aquesta jornada va ser organitzada pel Panell de Tast d’Olis i el Laboratori Agroalimentari amb la col·laboració de l’IRTA, de la mateixa Escola i de les DOPs d’Oli Catalanes. Es tracta
A Catalunya, el sector de l’oli d’oliva és molt important, i per a obtenir un bon oli d’oliva verge extra (OOVE), cal disposar d’una bona matèria primera, d’una bona transformació i conservació. Per això, el mestre o la mestra d’almàssera és una figura molt important o fonamental dins de la cadena d’elaboració d’OOVE. Aquesta persona
Curs “Bàsic de mestre d’almàssera” Llegeix més »
El passat dimarts dia 18 de juny l’Escola Agrària Mas Bové va acollir la XVI Jornada Nacional de l’avellana, centrada en aquesta ocasió amb el Reg eficient en l’avellaner. Aquesta jornada va comptar amb la benvinguda i presentació de Glòria Tibau directora dels ST del DACC a Tarragona. La jornada es va dividir en dues parts, una d’optimització de la gestió
L’Escola Agrària de Mas Bové seu de la XVI Jornada Nacional de l’avellana Llegeix més »
La setmana passada es va dur a terme el curs Sanitat i higiene de carn silvestre de caça a Falset. Aquest curs és un requisit necessari que han de complir els caçadors de carn de caça major que manipulin animals de caça silvestre amb l’objectiu que siguin posats en el mercat per al seu consum
