Formació i Transferència

Jornada tècnica “Valorització i diversificació dels productes apícoles”

Tot i que el producte principal de l’apicultura és la mel, cal valorar altres productes de l’arna. Així, la cera, el pròpolis, el pol·len, la gelea reial, entre d’altres, esdevenen cada vegada més una opció comercial per a la diversificació i valorització d’aquest tipus de producció. Aquesta jornada tècnica vol mostrar als professionals del sector […]

Jornada tècnica “Valorització i diversificació dels productes apícoles” Llegeix més »

Curs “Formulació i etiquetatge de derivats de carn”

Aquest curs de formació contínua té com a finalitat proporcionar als petits elaboradors i comerços minoristes del sector carni els coneixements essencials per a la correcta formulació i etiquetatge dels derivats de carn. Es pretén que els participants identifiquin els diferents tipus de productes carnis i la seva classificació, entenguin els principis bàsics de la

Curs “Formulació i etiquetatge de derivats de carn” Llegeix més »

Curs “Prevenció i control de Listeria monocytogenes en la indústria alimentària”

La Listeria monocytogenes és un bacteri patogen que representa un repte per a la seguretat alimentària, especialment en aliments llestos per al consum. La seva capacitat per desenvolupar-se en condicions adverses i afectar grups vulnerables com embarassades, persones grans o immunodeprimides, fa que el seu control sigui una prioritat en la indústria alimentària. Aquest curs

Curs “Prevenció i control de Listeria monocytogenes en la indústria alimentària” Llegeix més »

Curs pràctic sobre el Quadern Integrat d’Explotació – 2ª EDICIÓ

El Quadern Integrat d’Explotació (QIE) de Catalunya és el sistema electrònic proporcionat pel Departament en què els titulars d’explotacions agràries han de consignar les dades relatives a la seva activitat agrícola: actuacions fitosanitàries, aplicació de  fertilitzants, regs practicats, així com altres pràctiques agràries relatives a la gestió de les seves explotacions. Amb l’ús del QIE

Curs pràctic sobre el Quadern Integrat d’Explotació – 2ª EDICIÓ Llegeix més »

Curs “Mecànica d’almàsseres”

El sector productiu de l’oli d’oliva a Catalunya és força important i està format per moltes almàsseres o petits molins que produeixen oli d’oliva verge extra. Les màquines d’una almàssera (batedora, centrífuga horitzontal i centrífuga vertical) permeten l’extracció de l’oli d’oliva. Aquests equips han de funcionar correctament per a obtenir un bon oli de qualitat.

Curs “Mecànica d’almàsseres” Llegeix més »

Jornada tècnica “Som-hi! Parlem de contractació de treballadors”

L’objectiu de la jornada és oferir una visió clara i pràctica dels aspectes laborals que afecten directament la gestió de les explotacions agràries, un àmbit sovint complex però fonamental per al bon funcionament i la sostenibilitat del sector. Durant la sessió, s’abordaran dos blocs principals. En primer lloc, la gestió laboral bàsica, concretament les obligacions

Jornada tècnica “Som-hi! Parlem de contractació de treballadors” Llegeix més »

Jornada tècnica “La hidròlisi porcina i avícola en la gestió de cadàvers en explotacions ramaderes”

La hidròlisi és una tècnica innovadora per a la gestió de cadàvers en explotacions porcines, avícoles i també en cunicultura. Aquest procés consisteix en la descomposició controlada dels cadàvers en dipòsits situats a la mateixa explotació, seguit d’una gestió posterior. L’any 2013, aquest sistema va ser aprovat per Reial decret, regulant-ne la implantació i tramitació.

Jornada tècnica “La hidròlisi porcina i avícola en la gestió de cadàvers en explotacions ramaderes” Llegeix més »

Curs bàsic de fermentats vegetals: hortalisses del teu hort

Els fermentats vegetals són una tècnica de conservació provocada pels microorganismes que són beneficiosos per a la salut i per a la flora intestinal, millorant-ne el sabor, el valor nutricional i la durabilitat. Cultures com la japonesa o la mediterrània han utilitzat la fermentació per aprofitar excedents i garantir alimentació saludable durant tot l’any. Aquest

Curs bàsic de fermentats vegetals: hortalisses del teu hort Llegeix més »

Curs avançat de tast d’olis

A Catalunya, el sector de l’oli d’oliva té un pes destacat, i l’oli d’oliva verge extra és considerat el de més alta qualitat i el més valorat. No obstant això, assolir aquest nivell exigeix complir una sèrie de requisits al llarg de tot el procés de producció, per tal d’obtenir unes característiques excepcionals de composició,

Curs avançat de tast d’olis Llegeix més »

Visita tècnica “Intercanvi d’experiències i coneixement entre dones del món rural”

  🗓 Del 13 al 15 de maig de 2025 Us proposem una experiència única d’aprenentatge i intercanvi al cor del sector primari murcià. Aquesta visita tècnica està adreçada a dones vinculades al món rural i marítim que vulguin ampliar coneixements, descobrir bones pràctiques i reforçar el seu lideratge en àmbits agrícoles i agroalimentaris. Al

Visita tècnica “Intercanvi d’experiències i coneixement entre dones del món rural” Llegeix més »

Comenceu a escriure i pressioneu la tecla ENTER per cercar

Desplaça cap amunt
Ves al contingut