En aquest projecte, l’alumnat de 2n d’ESO ha cuinat unes postres amb la xocolata com a ingredient principal i n’ha estudiat el punt de vista químic, analitzant quines substàncies i canvis d’estat s’observen a les seves receptes.
També han fet recerca sobre la història de la xocolata i els altres ingredients de la seva recepta, i hi han incorporat el punt de vista social, reflexionant sobre les relacions comercials mundials, les desigualtats econòmiques i les alternatives com el comerç just.
Per acabar, hem redactat i il·lustrat un receptari entre tota la classe, recollint les 14 receptes que han elaborat els grups cooperatius. Esperem que us agradin!
