El divendres 29, la Mercè de KREAS va venir a fer un taller per treballar els cereals amb l’alumnat del mòdul de nutrició de 1r de batxillerat.
Van identificar diferents cereals i van veure les seves propietats. Van parlar de la importància de conèixer aliments que consumim i la seva procedència. Van treballar les proteïnes, concretament la proteïna del gluten tot fent una extracció i quantificació del gluten de diferents tipus de cereals.
Ha sigut un taller molt interessant on l’alumnat ha pogut aprendre aspectes molt interessants sobre alimentació portant a la pràctica conceptes treballats a classe.
Comentaris recents