El servei de restauració a l’Escola de Cuina Joaquín Bau de Tortosa ha rebut l’acreditació Amed.
El nostre centre passa a ser promotor de l’alimentació mediterrània.
Més informació: http://www.amed.cat/
Enhorabona i benvinguts a Amed.
Fotografies: Irene López
Dijous 3 de març de 2016 a les 19:30 h.
L’Escola de Cuina i Restauració i l’Ampa del Institut J. Bau us proposem un tast/maridatge de productes de la terra amb diferents elaboracions de la reina de l’hivern: LA CARXOFA.
Descubrirem una primícia gairebé en exclusiva de… Llegeix més»
L’Escola de Cuina i Restauració i l’Ampa del Institut J. Bau organitzen una tast de caves Gramona amb maridatge.
Es tastaran diversos caves i vins de la prestigiosa marca Gramona, maridats amb diferents creacions elaborades pels alumnes de l’Escola de Cuina del centre.
S’informa que es podrà… Llegeix més»
El passat cap de setmana (14,15 i 16 de març), els alumnes i professorat dels Cicles de Cuina i Gastronomia i Serveis en Restauració de l’Institut Joaquín Bau, participaren en la Fira alimentària “FESTAST”.
Durant el passat cap de setmana, els alumnes del Cicles Formatius de Cuina i Sala i de Serveis en Restauració, van participar en la Fira de Jesús.
Realitzaren una demostració gastronòmica, preparant un arròs blanc amb allioli negre per a 50 persones.
A l’estand van oferir olis… Llegeix més»
