El servei de restauració a l’Escola de Cuina Joaquín Bau de Tortosa ha rebut l’acreditació Amed. El nostre centre passa a ser promotor de l’alimentació mediterrània. Més informació: http://www.amed.cat/ Enhorabona i benvinguts a Amed.
L’Escola de Cuina Joaquín Bau de Tortosa ha rebut l’acreditació Amed. Llegeix més »
Dijous 3 de març de 2016 a les 19:30 h. L’Escola de Cuina i Restauració i l’Ampa del Institut J. Bau us proposem un tast/maridatge de productes de la terra amb diferents elaboracions de la reina de l’hivern: LA CARXOFA. Descubrirem una primícia gairebé en exclusiva de diferents varietats de SAKE (licor tradicional japonès) elaborat
Tast de carxofes amb maridatge i sake Llegeix més »
L’Escola de Cuina i Restauració i l’Ampa del Institut J. Bau organitzen una tast de caves Gramona amb maridatge. Es tastaran diversos caves i vins de la prestigiosa marca Gramona, maridats amb diferents creacions elaborades pels alumnes de l’Escola de Cuina del centre. S’informa que es podrà comprar cava a preus especials. Lloc: sala restaurant
Tast de caves amb maridatge Llegeix més »
El passat cap de setmana (14,15 i 16 de març), els alumnes i professorat dels Cicles de Cuina i Gastronomia i Serveis en Restauració de l’Institut Joaquín Bau, participaren en la Fira alimentària “FESTAST”.
Participació a la fira alimentària FESTAST Llegeix més »
Durant el passat cap de setmana, els alumnes del Cicles Formatius de Cuina i Sala i de Serveis en Restauració, van participar en la Fira de Jesús. Realitzaren una demostració gastronòmica, preparant un arròs blanc amb allioli negre per a 50 persones. A l’estand van oferir olis perfumats amb brasa, herbes, gingebre i tomata seca
Participació a la Fira de l’Oli de Jesús Llegeix més »
