La visita a una planta com Frupinsa ofereix una clara visió de la importància d’aquest fruit tan antic i present en el nostre territori: la Garrofa. En Miquel Borràs, ens exposa el procés per extreure’n el garrofí i per triturar la polpa. Així mateix, ens condueix a la finca experimental de garrofers on hi ha plantades diferents varietats, totes elles cultivades amb un sistema de regadiu que s’activa amb energia solar.

Aquesta activitat s’integra en el projecte “la Garrofa” a través del qual s’estudia l’origen i les característiques d’aquest fruit de la família de les lleguminoses, així com també els contexts i àmbits en els quals s’utilitza, que van des de l’alimentació animal fins al cosmètic, el farmacèutic o el gastronòmic.

Els resultats d’aquest projecte, que neix de l’interès del propi alumnat, es presentarà abans de les festes nadalenques, Així mateix, la iniciativa s’inclou en el marc del Treball per Projectes (TxP) que s’està desenvolupant a 3r d’ESO F durant aquest curs.