Avui, 5 de febrer, l’alumnat del PFI-PTT d’Auxiliar en Serveis de Restauració i Cuina del centre Dertosa ha participat en una formació pràctica sobre els forns Rational i Ivario, impartida pel professional Erik Gamez. Durant la sessió, els estudiants han pogut conèixer de primera mà les característiques i avantatges d’aquests equips d’alta gamma, essencials per […]
Avui, 5 de febrer, l’alumnat de Grau Superior en Direcció de Cuina ha visitat l’Hotel Flamingo de l’Ampolla, un establiment reconegut per la seva excel·lència gastronòmica. Durant la visita, els estudiants han pogut conèixer de primera mà els processos d’organització i gestió d’una cuina professional, així com les estratègies per a l’elaboració de menús i
Visita de l’alumnat de Direcció de Cuina a l’Hotel Flamingo de l’Ampolla Llegeix més »
Ahir, 4 de febrer, l’alumnat dels cicles formatius de Grau Mitjà i Superior de Serveis en Restauració va visitar la Barcelona Wine Week, una de les fires més destacades del sector vitivinícola. La jornada va permetre als estudiants conèixer de primera mà les darreres novetats del món del vi, a través de tastos i presentacions
Visita de l’alumnat de Serveis en Restauració a la Barcelona Wine Week Llegeix més »
El dimarts dia 4 de març els alumnes del PFI-PTT Auxiliar de serveis en restauració i cuina de l’Institut Dertosa de Tortosa vam realitzar una visita a les instal·lacions de la cooperativa Soldebre organitzada dins de la IV Setmana d’emprendoria de l’Institut. Ens van explicar les varietats d’oliva que tenim a les nostres terres, i
L’alumnat de cicles visita la Cooperativa Soldebre Llegeix més »
L’alumnat de 2n Curs de CFGM de Cuina i gastronomia ha visitat l’empresa Xocolata Creo i han gaudit d’una xerrada on han conegut que l’empresa manté viu el mètode de producció artesanal. Un veritable viatge a la passió dels sabors autèntics.
Visitem l’empresa Xocolata Creo Llegeix més »
Aquest matí l’Escola d’Hoteleria Institut Dertosa de Tortosa amb alumnat del Cicle formatiu de grau mitjà de Pastisseria, forneria i rebosteria ha quedat tercer classificada en el concurs d’escoles de pastisseria Catalunya celebrat durant la Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts. Dues alumnes del cicle formatiu de Pastisseria, Fatima Ourmous i Hafida
La setmana passada va tenir lloc a la llibreria La 2 de Viladrich, la presentació de la quarta edició del projecte “Llegir un bombó, tastar un llibre” que ha preparat el nostre alumnat segon cursdel CFGM de Pastisseria i forneria. El projecte d’aquest any gira al voltant de sis llibres que representen un viatge. Es
Aquest dimecres, gràcies a la Prodeca, el nostre alumnat de 1r de Direcció de Cuina i Serveis en Restauració ha realitzat un tast guiat d’Oli d’Oliva Verge Extra amb diferents Denominacions Catalanes acompanyat de la Poma IGP Girona. Ha estat una jornada molt interessant en què hem pogut aprofundir més sobre aquest producte tan important
L’alumnat de CFGS realitza un tast guiat d’Oli d’Oliva Verge Extra Llegeix més »
En el marc de la Setmana Europea de la Gestió de residus, coordinada a Catalunya per l’Agència de Residus de Catalunya (ARC) s’ha portat a terme el Concurs Enrenou d’Aliments, una acció inclosa en el Departament d’Educació i Formació Professional de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb diferents Ajuntaments i escoles. L’alumnat de primer
L’alumnat de CFGS de Direcció de Cuina participa en el Concurs Enrenou Llegeix més »
L’alumnat del PFI d’auxiliar en serveis de restauració i cuina de l’Institut Dertosa descobreix l’apassionant història d’una ciutat mil·lenària. El passat dijous l’alumnat va visitar Tortosa Cota 0, un recorregut de 1.500 anys, des de Roma al Renaixement, pel que ha estat el cor de Tortosa des dels seus orígens i que els va permetre conèixer
L’alumnat del PFI descobreix la història d’una ciutat mil·lenària Llegeix més »
