Organitzat pel Departament d’Ensenyament i la revista CUINA. El concurs es desenvolupà a l’escola d’hosteleria JOVIAT de Manresa i van assistir els alumnes Maria Fonellosa i Dani LLorente pel cicle de cuina i Diana Lefter i Josep EL Bouzidi del cicle de serveis en restauració. Van elaborar in situ un plat de calamars farcits i unes postres basades en ametlles […]
Concurs de joves cuiners i cambrers de Catalunya Llegeix més »
L’Escola d’Hosteleria de les Terres de l’Ebre aspira a créixer més, amb cursos superiors de restauració i pastisseria Publicat per Gustau Moreno Pérez el dia 30 abril de 2014 | 30.4.14 TORTOSA (Baix Ebre).- L’Escola d’Hosteleria de les Terres de l’Ebre, ubicada a l’institut Joaquim Bau de Tortosa, té actualment uns 90 alumnes comptant tota
L’institut a la premsa – Canal 21 Llegeix més »
S’han realitzat millores en l’espai destinat a restaurant on realitzen les pràctiques els nostres estudiants de cicles formatius.
Obres de millora al restaurant. Llegeix més »
El passat divendres 24de maig, l’AMPA de l’institut Joaquim Bau va organitzar amb la col·laboració de la cooperativa Agrícola Sant Josep i el seu distribuidor “Distribuciones Molina”, i amb la activa participació dels alumnes de l’escola d’hoteleria, una cata de 3 vins i una mistela amb el seu corresponent maridatge.
Cata de vins comentat amb maridatge. Llegeix més »
Els nostres alumnes i professors de l’Escola de cuina i hoteleria han participat a la Fira alimentària de les Terres de l’Ebre, FESTAST, on es presentà una programació diària de demostracions de cuina i tast de vins i caves, pensada tant per al públic general com per a professionals. El dissabte 9 de març a les
Participació de l’Escola de cuina i hoteleria a FESTAST Llegeix més »
